Как стать поставщиком “ЖизньМарт”

“ЖизньМарт” — сеть торговых точек, работающих по системе франчайзинга как продуктовый магазин у дома с зоной ресторана и сервисом доставки. Открытие первого магазина в таком формате состоялось в 2019 году в Екатеринбурге (Екб). Сейчас точки продаж по франшизе работают в более 150 городах России. Чтобы присоединиться к проекту и стать поставщиком  торговой сети, необходимо обеспечить безопасность и качество продукции.

Требования к партнерам “ЖизньМарт”

Работа по франшизе “ЖизньМарт” предполагает, что франчайзи откроет магазин с кафе, где можно купить продукты и готовые блюда по адекватным ценам. Покупатели могут приобретать продукцию самостоятельно или заказывать доставку на дом. Торговая сеть предлагает свежие, экологичные и качественные товары собственного изготовления, а также заключает договоры на поставку с другими производителями.

К основным условиям, которые франчайзер сети магазинов “ЖизньМарт” выдвигает поставщикам, относятся:

• ведение бизнеса в качестве юридического лица;
• работа по постоплате;
• проведение платежей через банковский счет;
• ведение электронного документооборота (ЭДО);
• поставка продуктов в утренние часы с оговоренной в договоре периодичностью;
• продажа изделий под собственной торговой маркой сети;
• экологическая чистота продуктов, подтвержденная документально.

Производители, желающие сотрудничать с “ЖизньМарт”, заполняют анкету на официальном сайте торговой сети. Служба контроля и отдел коммерции изучат отзывы о компании, проведут предварительный аудит предприятия.

Поставщику заранее нужно получить разрешительную документацию на товары. В зависимости от вида продукции оформляют сертификат, декларацию или свидетельство о госрегистрации (СГР). На отдельные товарные категории понадобится регистрация и маркировка в системе “Честный знак”.

Подтверждение безопасности пищевой продукции

Поставщиками магазинов “ЖизньМарт” в основном становятся производители продовольствия:

• мясной и рыбной продукции;
• морепродуктов;
• яиц;
• круп;
• овощей и фруктов;
• молочных продуктов;
• хлебобулочных и кондитерских изделий;
• соков;
• чая;
• питьевой воды;
• готовых холодных и горячих блюд.

Безопасность продуктов питания подтверждают по ТР ТС 021/2021, 022/2011.

На отдельные виды продовольственных товаров дополнительно применяют нормы других специализированных техрегламентов ТС/ЕАЭС:

• 023/2011 — на овощные и фруктовые соки;
• 033/2013 — на молоко и молочные продукты;
• 024/2011 — на растительное масло и майонез;
• 034/2013 — на колбасу, сосиски, холодец и прочие товары из мяса;
• 040/2016 — на рыбные изделия и морепродукты;
• 051/2021 — на продукцию из мяса птицы.

Этикетка для продовольственных товаров оформляется в соответствии с требованиями ТР ТС 022/2011.

Форма оценки для большей части позиций — декларирование. Разрешительный документ (декларацию) регистрирует заявитель через личный кабинет на сайте Росаккредитации.

Обратите внимание! Если товар попадает под действие нескольких техрегламентов, то регистрируется одна декларация соответствия, но на основании отдельных протоколов испытаний по всем ТР ТС.

По требованиям техрегламента изготовители и компании, отвечающие за хранение и доставку продовольствия, внедряют и соблюдают принципы ХАССП. Они помогают организовать учет и контроль производственных рисков и обеспечивают выпуск безопасной пищевой продукции.

Чтобы зарегистрировать декларацию, нужны протоколы испытаний образцов (ПИ), доказывающие, что продукция соответствуют требованиям по микробиологическим и органолептическим показателям, гигиеническим свойствам, периоду хранения, не содержит противомикробных препаратов и генетически модифицированных организмов.

Важно! На питание для детей, спортсменов, беременных и кормящих женщин вместо декларации получают СГР в Роспотребнадзоре. 

Перед вводом в оборот для некоторых продуктов обязательна маркировка в “Честном знаке”. Уже сейчас коды нужно получить на молочную продукцию, воду и безалкогольные напитки.

Разрешительная документация на непродовольственные товары

В магазинах “ЖизньМарт” покупают и непродовольственные товары, например:

• бытовую химию и средства гигиены — нуждаются в оформления СГР по требованиям Решения КТС № 299 от 28.05.2010, после госрегистрации стиральные порошки, туалетная бумага, салфетки декларируются в соответствии с Постановлением Правительства № 2425 от 23.12.2021;
• косметические средства — требуют декларирования по ТР ТС 009/2011, на изделия, указанные в Приложении 12 к техрегламенту, нужно получить СГР;
• подгузники — по нормам ТР ТР ТС 007/2011 оформляют СГР с последующим декларированием;
• носки и колготки — в зависимости от возраста потребителя подлежат сертификации / госрегистрации по ТР ТС 007/2012 или 017/2011;
• детские игрушки — сертифицируют по ТР ТС 008/2011.

Если товарная группа не подлежит обязательной оценке соответствия (например, игрушки для животных, предметы декора), то на нее получают отказное письмо. Оно подтверждает, что торговать продукцией можно без разрешительной документации.

Дополнительные документы на товары

У изготовителей должны быть в наличии нормативно-техническая документация, регламентирующая производственный процесс. Предприятие вправе работать по ГОСТу или самостоятельно разработанным техническим условиям (ТУ). На продукты питания также нужны рецептуры, технико-технологические карты.

Преимуществом поставщика будет наличие оформленного в системе добровольной сертификации (СДС) сертификата:

• качества о соответствии ГОСТу / ТУ по всем или отдельным показателям;
• ЭКО / БИО для подтверждения экологической чистоты продукции;
• “Халяль” / “Кошерность” о соблюдении при изготовлении соответственно мусульманских / еврейских традиций.

Добровольно проходит и сертификация ИСО 22000, подтверждающая, что внедренные на предприятии принципы ХАССП соответствуют стандарту.

Порядок оценочных процедур

Сертификационные мероприятия в при содействии экспертов центра “Гортест Сибирь” проходят в несколько этапов.

Заявитель подает заявку и предоставляет техническую документацию на товар. На ее основании специалисты проводят идентификацию, определяют, сколько документов нужно оформить и по каким нормативам, подбирают схему для оценки. После этого организуются лабораторные испытания образцов. Получив ПИ, эксперты регистрируют разрешительный документ в уполномоченном органе.

Важно! Отсутствие разрешительных документов на товар грозит отказом в поставках в магазины “ЖизньМарт”. Поэтому прежде всего необходимо получить сертификаты/декларации, протоколы испытаний на изделия.

Уточнить детали и стоимость процедуры можно на бесплатной консультации по телефону или в онлайн-формате. Обращайтесь!

Частые вопросы

Вопрос №1. У меня ферма по производству молочных продуктов. Какие документы нужны для поставок в “ЖизньМарт”?

Ответ эксперта: Вам потребуется декларация о соответствии ТР ТС 021/2011, 022/2011, 033/2013. Рекомендуем также получить протоколы испытаний на сроки годности продукции.

Вопрос №2. Мы изготавливаем колбасу из свинины и курицы. Декларацию или сертификат нужно оформить?

Ответ эксперта: На продукты питания регистрируется декларация. Вам потребуются два документа. Колбасные изделия из свинины декларируют по ТР ТС 021/2011, 022/2011 и 034/2013. На куриную колбасу оформляется декларация по ТР ТС 021/2011, 022/2011 и ТР ЕАЭС 051/2021.