Евразийская комиссия утвердила обновленную программу стандартов для молочной продукции

В ближайшие годы будут действовать обновлённые нормы для молочных изделий. В правительстве озвучили и утвердили новую программу по созданию стандартов безопасности молока и товаров на его основе (ТР ТС 033).

Документ рассчитан до конца 2029 года. В течение данного срока предполагается создать или актуализировать 73 норматива межгосударственного уровня. Основная часть работы будет выполнена Российской Федерацией. Республика Казахстан подготовит девять стандартов, Республика Армения — два. Кроме того, Казахстан совместно с Киргизской Республикой разработают ещё два проекта.

Что изменится? Впервые появятся единые требования для ряда продуктов, которые ранее не регулировались стандартами. В их число входят:

• протеиновые концентраты из молока;
• порошкообразные гидролизаты сывороточных белков, применяемые в детском рационе;
• овечье молоко — как в свежем виде, так и пастеризованное для питья;
• молочные продукты, предназначенные для питания дошкольников и школьников.

При этом производителям по-прежнему предстоит оформлять обязательные декларации соответствия по техрегламентам, внедрять систему ХАССП и соблюдать правила маркировки «Честный знак».

Главная задача обновлений — повысить уровень качества и безопасности молочных товаров, установить единые правила для стран союза и уделить особое внимание детскому питанию. Это позволит покупателям быть уверенными, что молочная продукция на рынке соответствует современным требованиям и проходит строгую проверку.