ВНИМАНИЕ! наш центр работает в штатном режиме!

Все заявки принимаются и обрабатываются своевременно

Возможны незначительные задержки по срокам доставки оригиналов в связи с перебоями работы курьерских служб.
Коммунистическая, 40

Режим работы: Пн-Пт: 9:00-19:00

Сертификат на разделочную доску

eye-view 5

Разделочная доска – это вид кухонных принадлежностей, который применяется как подложка при нарезании или шинковании продуктов питания. Она представляет собой плоскую или немного вогнутую рабочую поверхность, которая чаще всего производится из пластмассы или дерева. Порядок оценки соответствия изделий и перечень предъявляемых требований безопасности зависят от материала изготовления товара.

Декларирование кухонных принадлежностей из ПВХ

Согласно Постановлению Правительства № 982 от 01.12.09 года, пластиковая кухонная утварь требует обязательной оценки безопасности перед выпуском в продажу в РФ. Производителям и поставщикам требуется получить обязательную декларацию на разделочную доску. Работа на рынке без этого документа будет незаконной и повлечет наложение штрафных санкций.

В процессе декларирования изучается техническая документация предприятия, а также проводятся исследования образцов продукции. Предприниматель вправе обратиться для их осуществления в аккредитованную лабораторию или использовать собственные доказательные материалы (например, из заводской лаборатории). Основанием для принятия декларации является надлежащим образом оформленный протокол испытаний.

Декларирование может проводиться для серийного выпуска или для одной поставки. В первом случае разрешительный документ оформляется на 1-5 лет. Во втором – на срок службы изделий из партии, но не более 5 лет, или (если срок годности не установлен) на 1 год. Декларация действует только в России.

Какие свойства товара проверяются при декларировании?

Оценки соответствия по требованиям ПП РФ № 982  предполагают проверку подконтрольной продукции по профильным государственным стандартам. В отношении кухонной утвари из пластика действует ГОСТ 50962-96. В нем установлены требования к следующим показателям изделий:

  • состав материала;
  • отсутствие дефектов внешнего вида (вздутий, трещин, царапин, инородных включений и т.д.);
  • отсутствие острых кромок;
  • равномерность внешнего покрытия;
  • четкость рисунка (если таковой имеется), отсутствие искажений;
  • устойчивость к горячей воде и к действию химических веществ;
  • миграция красителя;
  • устойчивость к загрязнению;
  • запах и привкус водной вытяжки;
  • изменение цвета водной вытяжки;
  • миграция вредных веществ в модельную среду (полистирола, полнолефинов, полиамида 6 и т.д.);
  • и другие.

Дополнительно проверяется соответствие маркировки требованиям ГОСТ 50962-96. Установлено, что на изделия, которые контактируют с едой, должна быть нанесена надпись о том, для каких продуктов питания они предназначены (например, для горячего, холодного). Также на этикетке должно содержаться наименование, адрес, товарный знак изготовителя, сведения о типе пластика, из которого произведена кухонная утварь.

Нормативно-техническая документация

Чтобы пройти обязательные и добровольные оценочные процедуры, предпринимателю требуется техническая документация. Он вправе использовать:

  1. Действующий ГОСТ.

Государственные стандарты разрабатываются на федеральном уровне, содержат требования к характеристикам продукции, порядку ее маркирования, упаковки, методы контроля качества и т.д.

  1. Технические условия (ТУ).

Документ составляется для конкретного предприятия с учетом особенностей его производственного процесса. В него включаются требования к используемым материалам, к внешнему виду, размеру, физическим свойствам изделий, маркировке, упаковке, методам приемки и т.д.

ТУ необходимы тем предприятиям, которые модифицировали отдельные положения ГОСТ в производственной деятельности. Также ТУ требуется разработать при отсутствии профильного стандарта на производимые изделия. По желанию держателя технические условия можно зарегистрировать в Росстандарте в целях закрепления авторских прав.

Отказное письмо на доски из дерева

Обязательная сертификация разделочных досок из древесины не предусматривается законодательно, потому что продукция не попадает под действие технических регламентов ЕАЭС и не упомянута в ПП РФ № 982. Подтвердить этот факт можно информационным документом – отказным письмом. Оно оформляется аккредитованными органами после анализа информации о товаре, предоставленной заявителем.

Отказное письмо удостоверяет, что реализация деревянной кухонной утвари возможна без разрешительной документации. Оно содержит информацию о производителе, поставщике, самом товаре, законодательных основаниях, по которым сертификация не требуется. Документ помогает быстро урегулировать спорные ситуации, если государственные инстанции или контрагенты необоснованно требуют от предпринимателя сертификат (декларацию).

Как правило, отказное письмо оформляется бессрочно. Реже документ выдается с ограничением периода действия – в 1 год. В нем может быть перечислено несколько товарных наименований, но держателем должно быть одно лицо: фирма или ИП.

Добровольная оценка разделочных досок

Добровольный сертификат на разделочную доску оформляется по личной инициативе производителя или поставщика. Его особенностью является то, что он подтверждает только свойства продукции, выбранные самим заявителем. Тем самым предприниматель имеет возможность представить товар в наиболее выгодном свете в глазах потенциальных клиентов, деловых партнеров.

Оценочные процедуры проводятся в системах добровольной сертификации (СДС). Они включают лабораторные испытания продукции по тем показателям, которые зафиксированы в нормативно-технической документации предприятия. Решение о выдаче сертификата принимается на основании протокола испытаний. Сертификат предоставляется на период до 3-х лет.

Добровольная сертификация дает предпринимателю право использования знака качества СДС. Бизнесмен получает преимущества при заключении новых контрактов, участии в закупочных процедурах, возрастает лояльность потребителей к торговой марке.

Остались вопросы? Для получения более подробной информации о необходимых оценках соответствия и помощи в их проведении обратитесь в центр сертификации «Гортест Сибирь».

Вопрос-ответ

Обязательна ли сертификация разделочных досок?

Для товара не установлено требование об обязательной сертификации. Добровольный сертификат оформляется исключительно по инициативе изготовителя (поставщика). Он используется как маркетинговый инструмент, который способствует увеличению продаж и освоению новых направлений сбыта.

В отношении досок из полимерных материалов установлено требование о декларировании. Без проведения процедуры предприниматель не вправе выпускать изделия в обращение на территории России, в противном случае ему грозят штрафы.

Для принадлежностей из древесины не предусмотрены обязательные проверки соответствия. Подтвердить этот факт можно отказным письмом, которое оформляется добровольно.

Как проходит сертификация разделочных досок?

Оценочные процедуры проходят по следующему алгоритму:

  1. Предприниматель отправляет заявку и пакет документов на продукцию в центр сертификации (ЦС).
  2. Эксперты идентифицируют продукцию, подбирают оптимальную схему подтверждения ее соответствия.
  3. Стороны встречаются на консультациях, где согласовывают все аспекты дальнейшего сотрудничества.
  4. Предприниматель с помощью ЦС собирает все необходимые документы.
  5. Далее организуют отбор образцов и их экспертизы в аккредитованной лаборатории.
  6. На основании протокола испытаний подводятся итоги проверок.
  7. Клиент получает сертификат или с помощью экспертов проводит оформление и регистрацию декларации.

Какой срок действия сертификата на разделочную доску?

Актуальность декларации по ПП РФ № 982 на пластиковые изделия зависит от типа объекта декларирования:

  • при серийном производстве – на срок от 1 года до 5 лет;
  • при разовой поставке – на весь срок службы продукции (но не более 5-ти лет) или (если таковой не установлен) на 1 год.

Во втором случае количество задекларированной кухонной утвари ограничивается одной поставкой.

Добровольный сертификат также можно оформить для партии (бессрочно, с ограничением по количеству) или для серийного производства (на период от 1 года до 3 лет).

Отказное письмо чаще всего оформляется бессрочно, т.е. оно действует до момента изменения положений законодательства.

Задать вопрос специалисту