Новый стандарт для проверки молочной продукции

В России вступил в силу новый стандарт ГОСТ Р 72209-2025, который устанавливает единые правила проверки молока и молочных продуктов. Теперь контроль качества будет проводиться по четким и понятным правилам, что позволит быстрее и точнее выявлять подделки.

Главная особенность документа в том, что каждый образец молочной продукции будет проверяться отдельно. У специалистов будет возможность оценить состав, пищевые ингредиенты и физико-химические свойства товара. Это сделает процесс более прозрачным: покупатели будут уверены в том, что продукт соответствует нормам, а производители смогут доказать качество своей продукции.

Подобных норм в мире до сих пор нет — ни региональных, ни международных. Поэтому новый ГОСТ считается уникальным и особенно важным для российского рынка. Он станет надежной основой для системного контроля качества и поможет укрепить доверие к отечественной продукции.

Производителям по-прежнему нужно соблюдать требования технических регламентов, оформлять обязательные декларации соответствия и использовать систему маркировки «Честный знак». Новый стандарт не заменяет эти правила, а дополняет их, делая контроль более эффективным.

Новый ГОСТ обеспечит прозрачность на рынке молочной продукции, усилит защиту покупателей от подделок и повысит конкурентоспособность российских производителей как внутри страны, так и за ее пределами.