Честный ЗНАК на чай

Под чаем (код ТН ВЭД 2106909808) понимается сухое вещество, изготовленное из растительного материала, и напиток, получаемый путем его заваривания. В качестве сырья для производства продукта используются листья чайного дерева, фрукты, ягоды, травы и т.д. Чтобы заниматься реализацией товара, предпринимателю надо документально подтвердить его безопасность и промаркировать изделия согласно положениям законодательства РФ.

Обязательное подтверждение соответствия чая

Рассыпной или пакетированный чай, готовый напиток в бутылке – это разновидности продовольствия. Чтобы выпустить их в товарный оборот в Евразийском экономическом союзе (ЕАЭС), предпринимателю надо провести декларирование. Продукт подлежит оценке по тех. регламентам ЕАЭС:

• ТР ТС 021/2011 – безопасность всего продовольственного ассортимента и связанных с ним технологических операций;
• ТР ТС 022/2011 – маркировка продтоваров;
• ТР ТС 029/2012 – требования к применению при изготовлении продовольствия вспомогательных веществ.

В одной декларации прописываются номера всех применяемых ТР ТС. Разрешительный документ регистрируют на серийное изготовление напитка (максимально – на 5 лет) или на поставку (на срок ее годности).

Если чай заявлен как биоактивная добавка (БАД) или как элемент специализированного рациона (например, напиток для похудения), то вместо декларации оформляется СГР, срок действия которого установлен как 5 лет. Свидетельство в России выдается Роспотребнадзором.

Лекарственный, лечебный чай относится к категории медицинской продукции. Для него оформляется регистрационное удостоверение (РУ). Проверка соответствия проводится Росздравнадзором, РУ действует бессрочно.

Дополнительно предприниматель может получить сертификат качества, чтобы подтвердить выбранные характеристики чая. Экологическая безопасность продукта удостоверяется добровольными сертификатами ЭКО, БИО, Органик.

Что проверяется при оформлении разрешительных документов

Сертификационные процедуры предполагают изучение документации предприятия. Проверяется документация заявителя. У изготовителя должен иметься производственный стандарт, которым регламентированы характеристики продукта и правила его приемки. В этом качестве может использоваться государственный стандарт, например:

• ГОСТ 32573-2013 – на черный чай;
• ГОСТ 32574-2013 – на зеленый;
• ГОСТ 34856-2022 – на чайные напитки.

Если фирма или ИП работает по ГОСТ, то надо соблюдать все без исключения положения стандарта.

Если существующие ГОСТ не подошли предприятию, то разрабатывается индивидуальный стандарт – технические условия (ТУ) или стандарт организации (СТО). В ТУ отражается специфика конкретного продукта. Их можно зарегистрировать в ФАТРиМ.

В дополнение к производственному стандарту разрабатывается технико-технологическая карта, где детально определены нормативы для продукта.

Если чай импортный, для оценочных процедур предоставляется контракт с производителем-иностранцем, иные товаросопроводительные документы и таможенная декларация.

Сертификационные мероприятия предполагают проверку в лаборатории образцов чая. Например, изучается содержание:

• плесени;
• колиформ;
• свинца;
• ртути;
• кадмия;
• мышьяка;
• афлатоксина В1;
• радионуклидов и т.д.

Точный перечень проверяемых показателей зависит от состава и назначения напитка.

Лаборатория по завершении проверок оформляет протокол испытаний. Тот является основанием для регистрации декларации или выдачи СГР.

В ТР ТС 021/2011 установлено, что на предприятиях, которые работают с продовольствием, должна функционировать система ХАССП. Это модель управления, которая предполагает контроль безопасности сырья и готовых изделий. Подтвердить, что система ХАССП внедрена, можно добровольным сертификатом ГОСТ Р ИСО 22000. Также внедряется программа производственного контроля.

Надо ли регистрировать чай в системе Честный Знак

Нужен ли Честный Знак на чай? С 1 июня 2024 года его использование обязательно для безалкогольных чайных напитков. Это правило распространяется на изделия в любых видах тары: в бутылке, пластиковой упаковке, жестяной банке и т.д.

Для рассыпного и пакетированного чая требование не действует. Однако предприниматель вправе присоединиться к программе Честный Знак добровольно, чтобы быть готовым к работе по правилам, которые со временем получат статус обязательных.

Под Честным Знаком понимается внутрироссийская система маркирования продовольственной и непродовольственной продукции. Предполагается, что на каждой упаковке подконтрольных изделий присутствует электронный код Data Matrix. Тот сканируется на всех этапах движения товара от изготовителя к конечному покупателю. Это обеспечивает прослеживаемость и контроль на рынке, защищает граждан и компании от контрафакта, некачественного ассортимента.

Дата Матрикс – это небольшой квадрат с контрастными точками внутри, напечатанный на упаковке. В нем зашифрованы такие сведения, как:

• название продукта;
• артикул;
• дата изготовления, реализации;
• срок годности;
• место производства;
• ТУ или ГОСТ изготовителя и т.д.

Чтобы получить доступ ко всей этой информации, надо навести на изображение 2d-сканер (используется на складах и в магазинах) или сканер штрих-кодов мобильного гаджета. Сведения о товарах хранятся в федеральной базе данных.

Справка. Если Честный Знак на чай обязателен для участника торговли, то предприятие не вправе передавать его в продажу без данного средства идентификации, иначе будет привлечено к административной ответственности.

Как начать работу в системе Честный Знак

Чтобы начать маркировать продукцию кодами Data Matrix, предпринимателю надо получить обязательный документ, оформить электронную подпись (аббревиатура – ЭП) и установить на компьютере необходимый софт для ее использования.

Далее предприниматель действует в следующем порядке:

1. Оформляет заявление на подключение личного кабинета (аббревиатура – ЛК) в ГС1 Рус, заверяет ЭП и отправляет.
2. Регистрируется в ЛК, подписывает все необходимые соглашения о его использовании.
3. Совершает оплату членского взноса (в дальнейшем платежи предусмотрены каждый год).
4. Получает доступы к ЛК.
5. Готовит заявку на получение штрихкодов GTIN. В нее включаются данные об ассортименте заявителя, отдельный запрос составляется на каждую товарную группу.
6. Выгружает штрихкоды из ЛК. Одновременно с этим создаются частично заполненные карточки продукции.
7. Проверяет карточки, вносит в них данные о декларации и загружает изображения продуктов, направляет на модерацию.
8. Ожидает, пока пройдет модерация карточек.

На прохождение всех обозначенных выше этапов понадобится не менее двух рабочих дней. Когда процедура заканчивается, фирма или ИП приступает к следующему шагу – заказывает цифровые Дата Матрикс на свой ассортимент в ЛК Честного Знака. На каждый товар присылается уникальный идентификационный код. Последний можно наносить на упаковку или этикетку, чаще всего для процедуры используется специальное оборудование – маркиратор.

Для регистрации ЛК от заявителя необходима такая информация, как название и ИНН организации, ее роль в товарном обороте (например, изготовитель или торговая точка), контакты для связи, ФИО руководителя, сведения об операторе фискальных данных.

Магазинам для регистрации дополнительно надо указать код торгового объекта и коды всех онлайн-касс, через которые организованы продажи. На этапе заполнения карточек понадобится информация о товарном ассортименте (названия изделий, артикулы, сроки хранения и т.д.).

Остаются вопросы? В центре сертификации вам помогут подтвердить безопасность чайных напитков и промаркировать продукт в соответствии с положениями законодательства.

Вопрос-ответ

Каковы штрафы в 2025 году за продажу чая без разрешительных документов?

За нарушение требований техрегламентов установлена ответственность по ст. 14.43 КоАП РФ. Например, для юрлиц при первом нарушении предусмотрен штраф 300 000 руб.

За недостоверное декларирование ответственность предусмотрена по ст. 14.44 КоАП РФ. Штраф на компанию – до 300 000 руб.