Декларация на соль

На рынок стран-членов Таможенного союза (ЕАЭС) выпускаются разные виды соли, например, пищевая, косметическая (для ванны), техническая. В зависимости от вида и назначения продукта определяется документ, который должен оформить изготовитель или импортер.

Торговля без разрешительной документации влечет за собой штрафы по КоАП РФ.

Нужен ли сертификат на соль?

Предприниматели обязаны подтвердить безопасность поставляемого продукта. Для поваренной, в т. ч. йодированной соли, обязательная оценка проводится по пищевому регламенту – ТР ТС 021/2011. Как и для всех продовольственных товаров, формой подтверждения соответствия регламенту является декларирование. В декларацию также включают ТР ТС 022/2011, который регламентирует проведение маркировки для упакованного продовольствия.

Сертификация соли проводится по желанию – для получения различных преимуществ. Получить сертификат можно только после регистрации декларации по ТР ТС.

Для оценки предназначены схемы:

• 1д, 3д – для товаров серийного производства;
• 2д – используют для проверки отдельных партий.

Если продукт производится серийно, требуется анализ состояния производства (АСП). Для всех схем неотъемлемой процедурой являются исследования образцов (проб) в лаборатории.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! ТР ТС 021/2011 требует также внедрения системы ХАССП для предприятий, задействованных в процессах изготовления, транспортирования, хранения пищевой продукции. Система обеспечивает безопасность продуктов, направлена на выявление, контроль и анализ рисков, негативно влияющих на показатели качества.

Во время лабораторных исследований проверяют следующие характеристики и свойства продукта:

• внешний вид (соль должна быть чистой, белой или светло-серой, без посторонних включений);
• влажность;
• растворимость в воде;
• вкус и запах (характерный для соли, без посторонних примесей);
• содержание натрия, кальция;
• показатели микробиологической безопасности (отсутствие бактерий, грибков и других микроорганизмов, вредных для здоровья потребителя);
• содержание в составе радионуклидов, тяжелых металлов, посторонних включений и примесей, прочих веществ, которые могут причинить вред здоровью человека;
• иные показатели.

Полученные результаты фиксируют в протоколах исследований (ПИ).

На основании положительных ПИ предприниматель принимает и регистрирует декларацию на соль.

ДЛЯ СПРАВКИ! Соль для ванн, которая относится к косметической продукции, также подлежит декларированию, но по ТР ТС 009/2011. На техническую соль, в т. ч. для посудомоечных машин, требуется оформление свидетельства о гос. регистрации (СГР). Требования к качеству для каждого вида продукта разные. Они указаны в ТР ТС и стандартах ГОСТ.

Необходимые документы для декларации на соль

Для проведения оценочных мероприятий от заявителя понадобятся:

• заявка с описанием объекта оценки и признаками, позволяющими его правильно идентифицировать;
• сканкопии (ИНН, ОГРН) компании-заявителя;
• профильный ГОСТ, по которому производится товар (при отсутствии подходящего стандарта – разработка и добровольная регистрация ТУ или СТО);
• контракт с инвойсом на поставку партии импортного товара, письмо на ввоз образцов и сопроводительные документы.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! На производство необходимо разработать комплект технической документации, к которой относятся технико-технологическая карта (ТТК), технологическая инструкция к ТУ или СТО. На пищевом производстве разрабатывается программа производственного контроля (ППК). Документ содержит план мероприятий, разработанных в рамках соблюдения санитарных требований.

Порядок сертификации соли

Сертификационные процедуры состоят из нескольких этапов:

• анализ заявления и документации компании-заявителя;
• производственная проверка (АСП) – для серии продуктов (самостоятельно проводит российский изготовитель);
• отбор проб с последующими лабораторными испытаниями;
• составление ПИ по результатам проверки;
• регистрация документа в реестре ФСА.

Декларацию регистрируют с помощью электронной подписи и функционала сервиса ФГИС «Росаккредитация» (ФСА).

После проведения декларирования предприниматель обязан промаркировать товар знаком «ЕАС», который разрешает обращение продукции в странах-участницах ЕАЭС. Также на этикетку продовольственного товара наносят потребительскую маркировку с данными о составе продукта, сроками годности, данными о производителе. Правила маркировки содержатся в ТР ТС 022/2011. Для сканирования на кассе потребуется присвоить товарам штрихкоды.

После всех обязательных процедур проводится добровольная сертификация.

Добровольная сертификация соли

Для добровольной оценки используют нормы стандартов ГОСТ, а также ТУ или СТО. Наличие сертификата:

• способствует формированию положительного имиджа;
• помогает выделить качество, укрепить доверие потребителя;
• позволяет решать различные маркетинговые задачи.

Подтвердить определенные свойства продукта поможет сертификация «ЭКО», «БИО». Наличие соответствующих документов даст возможность продемонстрировать экологичность и натуральный состав продукции.

Производители вправе сертифицировать внедренную на производстве систему менеджмента по стандартам ISO 9001 или 22000 (HACCP).

Предприниматели также могут провести испытания на сроки годности, содержание БЖУ в составе продукта.

Как получить сертификат на соль?

При самостоятельном оформлении документов от компании потребуется потратить время на подготовку доказательных материалов, организацию испытаний. Процедура требует ответственного подхода, поскольку ошибки приводят к неблагоприятным для бизнеса последствиям. К ним относятся отказ в выдаче сертификата, штрафы за недостоверное декларирование (ст. 14.44 КоАП РФ).

Избежать потерь времени, отрицательных результатов и негативных последствий для бизнеса очень просто. Достаточно направить заявку в центр сертификации «Гортест Сибирь». Эксперты центра помогут на всех этапах оформления документов. Консультации проводятся бесплатно!