Маркировка безалкогольных напитков в Честном Знаке

Безалкогольные напитки играют важную роль в повседневной жизни, помогая поддерживать водный баланс и утолять жажду. Они могут быть не только источником энергии, но и содержать полезные вещества.

С 2023 года ряд безалкогольных напитков обязан иметь маркировку в системе цифровой прослеживаемости «Честный Знак». Маркировка становится обязательной для всех участников рынка с целью повышения прозрачности оборота продукции, борьбы с контрафактом и повышения безопасности для потребителей. Внедрение маркировки позволяет отслеживать всю цепочку движения товаров, от производителя до конечного покупателя, что является важной частью государственной политики по обеспечению качества и легальности продукции на внутреннем рынке.

Какие напитки подлежат маркировке в Честном Знаке

Под маркировку попадают не все напитки, а только те, которые соответствуют установленным кодам ТН ВЭД и ОКПД 2. В их число входят:

• вода (включая минеральную и питьевую)— ТН ВЭД 2201 и 2201 10; ОКПД 2: 11.07.11.110;
• сладкие газированные жидкости (лимонады, содовая) — ТН ВЭД 2202 99; ОКПД 2: 11.07.19,
• фруктовые соки и нектары — ТН ВЭД 2009; ОКПД 2: 10.32.1, 10.32.17,
• питьевые продукты на основе молока (кефир, йогурт, ряженка) — ТН ВЭД 0403, 2202 10; ОКПД 2: 10.51.52, 11.07.19;
• безалкогольное пиво — ТН ВЭД 2202 91 000 0; ОКПД 2: 11.07.19;
• энергетические и тонизирующие составы — ТН ВЭД 2202 99 190 0; ОКПД 2: 11.07.19.130;
• квас — ТН ВЭД 2202 99 110 0; ОКПД 2: 11.05.10.

Чтобы выпустить такую продукцию в легальный оборот, производитель, импортер или продавец обязан зарегистрироваться в системе, получить уникальные коды Data Matrix и нанести их на упаковку. Без них реализация запрещена, а за нарушения предусмотрены штрафы — вплоть до 1 миллиона рублей или уголовная ответственность.

Зачем нужна маркировка

Отличить оригинальный напиток от подделки на глаз сложно. Программа «Честный Знак» решает эту проблему, превращая упаковку в источник достоверной информации.

Сканируя QR-код на упаковке через мобильное приложение «Честный Знак», покупатель получает доступ к подтверждённым данным:

• где и кем произведён товар;
• дату розлива, срок годности, состав;
• путь продукции от завода до прилавка;
• данные о проверках, допусках и сертификатах.

Система работает в реальном времени — данные нельзя подделать или изменить задним числом.

Цифровая идентификация помогает принимать обоснованные решения при покупке. Несколько секунд — и вся информация о напитке доступна на экране:

• есть уверенность в подлинности и безопасности;
• исключается риск покупки просроченного или фальсифицированного продукта;
• проще поддерживать тех, кто соблюдает закон.

Таким образом, маркировка защищает не только здоровье, но и интересы покупателей.

Какие документы потребуются для регистрации в Честном Знаке

Перед началом маркировки нужно оформить обязательные разрешения на товар. Требования к оформлению зависят от состава и назначения напитков:

• Для безалкогольного пива — декларации по ТР ТС 021, 022, 029.
• Для сока — декларации по ТР ТС 023, 021, 022 а при наличии добавок — 029.
• Для детских продуктов (соки, молоко, функциональное питание) — свидетельство о государственной регистрации (СГР).
• Для молочных напитков — декларации по ТР ТС 033, 021 и 029.
• Для спортивного, лечебного и специализированного питания — обязательна госрегистрация (СГР).

Кроме того, на производстве необходимо внедрить систему ХАССП и подтвердить её сертификатом по ГОСТ Р ИСО 22000 — это потребуется при декларировании товара на срок до пяти лет.

Если продукция фасуется в индивидуальную упаковку, нужно учитывать требования ГОСТ 8.579-2019.

При продаже напитков через заведения общепита оформляется декларация по ТР ТС 021 и санитарным правилам (СанПин 2.3./2.4.3590-20).

Для производителей и продавцов пива, действует отдельное требование — передача данных в систему ЕГАИС.

СПРАВКА. С июля 2023 г. на сладкие напитки с содержанием сахаров свыше 5 г на 100 мл введён акциз. Исключение — соки, молочные напитки, продукты на растительной основе и алкоголь с крепостью до 1,2%. Данное требование установлено ФЗ от 21 ноября 2022 г. N 443-ФЗ.

В дополнение к обязательной документации оформляется добровольный сертификат, подтверждающий соответствие продукции требованиям ГОСТ — например:

• ГОСТ 32105-2013 — безалкогольные напитки.
• ГОСТ Р 53914-2010 — соки и фруктовые напитки.
• ГОСТ 28188-2014 — минеральная вода.

При изменении рецептуры или технологии возможно оформление собственных технических условий с последующей регистрацией. Добровольный сертификат можно оформить через ЦС «Гортест Сибирь» в системе СДС ГОРТЕСТ РОСС RU.З3023.04ГЕТ0.

Лабораторные испытания

Чтобы оформить декларацию или СГР, нужно провести лабораторные анализы. Образцы направляют в аккредитованную лабораторию для анализа по ключевым показателям. Оценивают уровень кофеина — не выше 400 мг/дм³, наличие осадка или взвешенных частиц, содержание углекислого газа в газированных напитках. Отдельно проверяют количество тонизирующих добавок — допускается не более двух. Также исследуют микробиологическую безопасность: отсутствие сальмонелл, допустимые значения мезофильной микрофлоры, дрожжей, плесени, бактерий группы кишечной палочки. Завершающий этап — контроль содержания тяжёлых металлов: свинца, кадмия, ртути, мышьяка.

После анализа оформляется протокол испытаний. На его основе регистрируют декларацию.

Как участникам рынка подключиться к Честному Знаку

Чтобы начать работу с системой, нужно пройти регистрацию на платформе «Честный Знак» и выполнить несколько шагов:

1. Создать личный кабинет и подать заявку на получение кодов.
2. Вступить в национальную организацию GS1 Рус и получить уникальный номер предприятия (GLN).
3. Создать штрих-коды для товаров — для этого придётся оплатить их выпуск.
4. Заполнить карточки товаров: загрузить фото, описание, характеристики.
5. Пройти проверку данных, после чего станет доступна генерация маркировочных кодов.
6. Получить и нанести QR-коды на упаковку.

Обычно процесс занимает несколько рабочих дней. При корректном оформлении задержек не возникает.

Оборудование для маркировки безалкогольного пива

Для нанесения QR-code требуется специализированное оборудование. Оно включает:

• Принтеры для печати штрих-кодов. Эти устройства необходимы для нанесения кодов на упаковки.
• Сканеры штрих-кодов. Они позволяют быстро и точно считывать данные с упаковок на различных этапах оборота.
• Кассовые аппараты с поддержкой маркировки. Эти устройства должны быть интегрированы с системой «Честный Знак», чтобы обеспечить корректный учет и передачу данных.

Правильное оборудование гарантирует точность и эффективность работы.

Где получить помощь с маркировкой

Центр сертификации «Гортест Сибирь» поможет пройти все этапы — от получения декларации до нанесения маркировки. В рамках услуги:

• оформляем разрешительную документацию;
• организуем лабораторные тесты;
• помогаем зарегистрировать ТУ и СГР;
• сопровождаем регистрацию в Честном Знаке;

А также при необходимости:

• создаём рецептуры, ТТК и программы производственного контроля;
• подготавливаем этикетки;
• оформляем ЭКО, БИО, БЕЗ ГМО, ХАЛЯЛЬ, КОШЕР сертификаты;
• при необходимости регистрируем товарные знаки.

Наша команда обеспечит полное сопровождение, соблюдение сроков и соответствие нормативным требованиям.

Своевременное подключение к системе «Честный Знак» помогает бизнесу избежать санкций и повысить доверие покупателей.

Оставьте заявку на сайте, и мы свяжемся для консультации и начала работ.

Вопрос-ответ

Здравствуйте! Лимонады относят к подакцизным товарам?

Добрый день! С 1 июля 2023 года упакованные напитки, производимые на основе питьевой и минеральной воды, в которых количество сахара в которых составляет более 5 граммов на 100 мл продукта, признаются подакцизными товарами. Ставка акциза на указанные напитки установлена в размере 7 рублей за литр.

Так, к подакцизным товарам относятся безалкогольные сладкие газированные напитки (лимонады).