1163 Кумыс является кисломолочным продуктом, который получают из кобыльего молока путем смешанного брожения (спиртового и молочнокислого) с применением заквасочных микроорганизмов и дрожжей. Этот напиток отличается приятным вкусом и ароматом, легко усваивается организмом. Он известен своими целебными свойствами, благодаря чему используется для лечения гастрита, туберкулеза, брюшного тифа, цинги, болезней сосудов и сердца, поджелудочной железы и иных недугов.
Основные нюансы сертификации кумыса
Сертификация кумыса в настоящее время носит обязательный характер. Она проводится для того, чтобы подтвердить соответствие этой разновидности молочной продукции установленным требованиям к ее безопасности и качеству.
Нормами действующего законодательства закреплено, что осуществляется данная процедура путем декларирования. А это означает, что каждый предприниматель, прежде чем наладить производство, реализацию или импорт данной категории товаров обязан оформить на них декларацию (предельный срок действия составляет 5 лет). Для этого следует обратиться в центр сертификации «Гортест Сибирь» и уточнить все нюансы прохождения данной процедуры. Мы поможем в минимальные сроки и без лишних затрат получить необходимую разрешительную документацию для вашей деятельности.
Процедура декларирования подчинена положениям следующих технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС):
- 033/2013 – включает требования к молоку и продуктам из него;
- 021/2011 – определяет безопасность всех пищевых товаров;
- 022/2011 – устанавливает правила их маркировки;
- 029/2012 – содержит требования к пищевым добавкам и вспомогательным компонентам (если они применялись при изготовлении данного молочного продукта).
Обязательным условием оформления разрешительной документации является проведение испытаний продукции. Для этого предпринимателю потребуется предоставить образцы товаров в специализированную лабораторию.
Этот молочнокислый напиток должен отвечать нормам национального стандарта ГОСТ Р 52974-2008. Проверка проводится по следующим установленным указанным нормативным актом показателям, а именно:
- вкусу;
- внешнему виду;
- запаху;
- цвету;
- содержанию жира и белка;
- консистенции;
- кислотности;
- содержанию молочнокислых микроорганизмов в конце срока годности и других.
Полученные результаты фиксируются в протоколе испытаний, который служит основанием для выдачи разрешительной документации (при условии, что итоги экспертиз не превышают допустимых значений).
Сертификат на кумыс является добровольным документом, который можно оформить только после декларации (срок его действия не может превышать 3 лет). Выдается он в системе ГОСТ Р и предоставляет следующие преимущества своему владельцу:
- формирует положительный имидж компании;
- способствует увеличению прибыли за счет роста объема продаж;
- укрепляет доверие потребителей и партнеров по бизнесу;
- повышает конкурентоспособность и инвестиционную привлекательность;
- дает возможность выйти на новые рынки сбыта.
Как получить сертификат на кумыс в Новосибирске?
Если вы желаете получить сертификат или декларацию на кумыс в Новосибирске, для этого необходимо следующее:
- Обратиться с заявкой в центр сертификации «Гортест Сибирь» для уточнения всех особенностей оформления.
- Подготовить необходимый пакет документов – заявку, копии свидетельств ОГРН и ИНН, техническую документацию, контракт на поставку (для импорта).
- Дождаться результатов экспертных исследований образцов продукции.
- Получить оформленный документ в нашем офисе или у курьера.
Подать заявку на оказание услуг сможет каждый желающий в онлайн-режиме на нашем сайте. Консультации бесплатны!
