25 Пищевая продукция в обязательном порядке подлежит оценке соответствия безопасности и качества. Техническими регламентами (далее — ТР) предусмотрено проведение декларирования продовольственных товаров. Декларация о соответствии (далее — ДС) – обязательный документ. Без разрешительной документации производство и реализация продуктов питания являются нарушением Статьи 14.2. КОАП РФ. За нарушение законодательства предприниматели будут привлечены к административной ответственности.
Сертификация пряников – дополнительная процедура подтверждения качественных характеристик товара. Для повышения доверия потребителей и получения ряда других преимуществ в конкурентной борьбе следует получить добровольный сертификат на пряники.
Какой документ важно оформить на пряники
На кондитерские изделия распространяется действие регламентов ЕАЭС. Согласно требованиям ТР ЕАЭС нужно оформить декларацию о соответствии. Декларирование включает проведение лабораторных исследований образцов продукции и изучение нормативно-технической документации производителя.
Разберемся в процедуре регистрации ДС ТР ЕАЭС поэтапно:
- Заявитель направляет заявку экспертам.
При обращении важно предоставить информацию о производителе и самой продукции. Точный список сведений составит сотрудник центра после консультации.
- Анализ предоставленных данных.
Специалисты проверяют полученные сведения. При необходимости будут разработаны недостающие данные. Например, изготовителю требуется составление и регистрация технических условий (ТУ). Эксперты помогут с их разработкой в нужные сроки.
- Отбор образцов и исследования в лаборатории.
Для проведения испытаний эксперт выезжает на производство и совершает отбор изделий. Образцы направляются в лабораторию. Проверка образцов включает составление протокола испытаний. Протокол – основание для регистрации документа о соответствии.
- Выдача декларации ТР ЕАЭС.
При получении протокола и подтверждения требованиям регламентов заявитель имеет право зарегистрировать ДС в едином реестре Росаккредитации.
- Получение добровольных сертификатов.
После оформления основных разрешительных документов можно получить сертификат на пряники в добровольной системе сертификации. Добровольное подтверждение нужно для получения преимуществ при реализации товара. Чтобы выделить продукт среди аналогичных, рекомендуем оформить сертификат.
Важно своевременно пройти регистрацию ДС. За отсутствие разрешительной документации в наличии предусмотрены штрафы, а также конфискация продукции. Следует понимать, что протокол также является обязательным документом. Заявитель обязан хранить и декларацию, и основание для ее получения – протокол испытаний.
Вопросы о сертификации пряников направляйте экспертам центра. Консультации бесплатны!
Сведения для получения ДС ТР ЕАЭС
При обращении для получения документации, следует предоставить:
- ИНН, ОГРН, реквизиты заявителя;
- нормативно-технические документы (ГОСТ, ТУ, СТО);
- информацию о продукции (наименование, состав);
- сведения о производстве(если изготовитель);
- договор уполномоченного лица (если импортер).
Для проведения процедуры декларирования могут быть запрошены дополнительные данные.
Количество образцов для испытаний в лабораторных условиях будет определено в зависимости от количества составов кондитерских изделий. Уточняйте информацию о выезде эксперта на производство на консультации.
Также всем производствам, участвующим в пищевой промышленности, важно внедрить на предприятии систему ХАССП. В регламенте 021/2011 содержится данное требование. Рекомендуем оформить сертификат ХАССП. Наличие такого сертификата позволяет регистрировать ДС со сроком действия до 5 лет.
Без сертификата ХАССП декларацию можно получить на 1 или 3 года. ДС ТР действителен во всех странах ЕАЭС. Звоните! Расскажем подробнее обо всех нюансах декларирования и сертификации пряников.