2318 Сертификация джема и варенья
Содержание
Производство пищевой продукции неразрывно связано с необходимостью подтверждения качества продукции. Форма подтверждения при этом может быть обязательного или добровольного характера. ЦС «Гортест Сибирь» оказывает услуги по содействию в оформлении деклараций соответствия и сертификатов на варенье. Процедура осуществляется с учетом всех требований действующих законов и норм и ее проведение сопровождается определением показателей качества и безопасности.
Сертификация качества и декларирование соответствия
Качество и безопасность пищевой продукции прежде всего определяются на основании содержания или отсутствия причиняющих вред веществ, а также соблюдения определенных норм, установленных требованиями нормативной документации. Пищевая продукция строго контролируется и возможность ее производства и реализации на территории стран, входящих в состав ЕАЭС, допускается только при условии подтверждения соответствия требованиям и нормам технических регламентов. Для большинства товаров такое действие осуществляется в форме декларирования, не является исключением и варенье или джемы.
Действующие Технические регламенты, которые регулируют показатели качества и безопасности, по отношению к варенью и джему, представлены ТР ТС 021/2011 и 022/2011, определяющие общие показатели пищевой продукции и требования к ее маркировке. Отдельных регламентов, которые содержали бы более узкие требования к продукции, на данный момент не внедрено.
Заявителем на оформление декларации соответствия может выступать как производитель, так и импортер, которые зарегистрированы в качестве ИП или юридического лица на территории ЕАЭС. При этом подтверждение качества может иметь отношение к единичной партии продукции или к ее серийному выпуску. Во втором случае дополнительно потребуется подтверждать определенные показатели производственных процессов.
Оформляя декларацию на варенье или джем не стоит полагать, что наличие обязательных документов сразу даст возможность увеличить спрос на продукцию. Большинство производителей, стараясь выгодно выделить свой товар, дополнительно оформляют сертификат на джем и варенье, который подтверждает их соответствие параметрам нормативной документации именно в отношении такой продукции. Дополнительное подтверждение качества пищевой продукции действительно позволяет повысить спрос покупателей и увеличить объемы производства и сбыта.
Если у вас остались вопросы или вы хотите уточнить какие-либо моменты, свяжитесь с нами! Консультации в ЦС «Гортест Сибирь» оказываются бесплатно, и мы доступно разъясняем всем обратившимся механизм подтверждения соответствия.
Документы, которые потребуются в ходе сертификации варенья
Перечень документов, который потребуется для подтверждения соответствия, выглядит следующим образом:
- выписка из единого реестра или свидетельство о регистрации заявителя;
- сама заявка на оформление декларации или сертификата;
- ТУ или ГОСТ, по которому продукция была произведена;
- свидетельство о регистрации на компанию, занятую выпуском варенья или джема при условии, что обращение исходит от импортера товара. Дополнительно в этом случае понадобится и контракт на поставку товара;
- другие документы, необходимость которых может быть вызвана особенностью подтверждения соответствия пищевого продукта
Процедура оформления декларации на джем и варенье
Пошаговое оформление необходимых документов в ЦС «Гортест Сибирь» представлено следующими действиями:
- Обращение в ЦС с оформлением предварительной заявки.
- Определение перечня документов, подлежащих оформлению.
- Предоставление необходимых документов, образцов объекта декларирования.
- Проведение исследований, на основании которых оформляется протокол.
- Решение о возможности оформления документов.
- Регистрация в реестрах сертификации или декларации, доставка заказчику.
Преимущества обращения в ЦС «Гортест Сибирь»
Наши клиенты получают следующие преимущества:
- оказание услуг Центром, штат специалистов которого состоит только из экспертов высокой квалификации;
- предоставляется возможность заказа большого количества документов, обязательных для ведения бизнеса и добровольных;
- организация оформления документов осуществляется в сжатые сроки.
Прозвоните нам, обратитесь в офис, задайте вопрос консультанту в режиме онлайн уже сейчас, и мы поможем вам получить все документы, которые требуются для ведения бизнеса!
Когда нужна сертификация джема и варенья?
Это процедура, в ходе которой продукт оценивается по требованиям, предъявляемым к нему нормативной документацией. В качестве НД используются технические условия или государственный стандарт. По результатам прохождения процедуры оформляют добровольный документ. Его получают для того, чтобы выделить качественные показатели продукции. За счет наличия и предоставления сертификата предприниматель повышает свой имидж и увеличивает спрос потребителя.
Добровольная оценка качества проводится только при условии наличия декларации. Это уже обязательный документ. Необходимость его получения связана с попаданием продукции под действие тех.регламентов. Это ТР 021, 022 и 029 при включении в состав продукции пищевых добавок.
Какие документы нужно оформить на варенье и джем?
Для продуктов могут быть оформлены:
- Декларация. Оформляется по нормам ТР, под действие которых попадает пищевая продукция. Прохождение декларирования позволяет наладить законную продажу продукта в любой из стран, входящих в состав Евразийского экономического союза. Без ее прохождения при попытке наладить сбыт продукции предприниматели привлекаются к ответственности и несут наказание, устанавливаемое по статье 14.43 КоАП РФ.
- Добровольный сертификат. Его получают для того, чтобы выделить выпускаемые или импортируемые продовольственные товары. Отсутствие документа не препятствует реализации товара. Но его предоставление значительно увеличивает интерес потребителя.
Кто выдает сертификат соответствия на джем и варенье?
Для получения документации необходимо пройти ряд этапов. За помощью в их прохождении производители или импортеры товара могут обратиться за помощью в ЦС.
В первую очередь в отношении продукта проводятся обязательные процедуры. Они нужны для оформления документации, свидетельствующей о соответствии требованиям ТР. После их прохождения уже может быть получен сертификат, представляющий собой добровольно оформляемый документ.
Основанием для оформления и последующей регистрации разрешительного документа является протокол испытаний, куда включают результаты проведенных исследований. Проводятся исследования в лабораториях и испытательных центрах.
Как долго проходит сертификация джема и варенья?
На то, в какие сроки будет проведена процедура, будут влиять несколько факторов:
- Форма оценки, которая проводится. Это может быть только декларирование по требованиям ТР ТС либо дополнительная сертификация.
- Ассортиментный перечень изделий, для которых будут проводиться процедуры.
- Необходимость проводить лабораторные исследования с товаром. Оценка в лаборатории не нужна, если она предварительно пройдена и был получен протокол с результатами.
- Дополнительные услуги, которые потребуется оказать для предпринимателя перед оценкой качества и безопасности. Это может быть разработка этикетки, оформление ТУ, сертификация ХАССП. Точный перечень таких услуг, которые могут быть оказаны для заявителя, устанавливается при проведении консультации.
Сколько действует сертификат на джем и варенье?
Сроки применения документов, подтверждающих безопасность, будут составлять:
- Декларация, предоставленная в отношении партии, оформляется без указания срока действия. Продолжительность ее использования ограничивается установленным сроком годности.
- Декларация для серийно выпускаемой продукции имеет ограниченный срок действия. Он составляет 1, 3 года или 5 лет. Обратите внимание, что получить декларацию с максимально возможным сроком действия можно только при условии предоставления сертификата. Он будет подтверждать соответствие системы ХАССП, функционирующей на выпускающем продукт предприятии, требованиям стандартов.
- Добровольный сертификат о соответствии действует в течение 1 или 3 года. Но в отличие от обязательной декларации он используется только на территории России.
