Сертификация пищевых красителей

Пищевые красители используются в качестве вспомогательной добавки для изменения или усиления цвета. Все пищевые изделия должны быть безопасными для употребления и не содержать посторонних примесей. Подтвердить соответствие продукции нормам и стандартам РФ обязан каждый производитель. Документальным подтверждением прохождения всех проверок является декларация соответствия. Дополнительно изготовитель может получить дополнительный сертификат качества в добровольном порядке.

Декларация соответствия на красители

Оценка соответствия пищевой продукции, в том числе различных видов красителей, регулируется техническими регламентами ЕАЭС.

Обязательным разрешительным документом на любые виды красителей является декларация в системе технического регулирования. Если указанное вспомогательное вещество было включено изготовителем в состав готового продукта, отдельная сертификация красителя не требуется. В этом случае оценка соответствия проводится для основного продукта, а техрегламент ТС 029/2011 будет использован при проверке в аккредитованном органе.

В дополнение можно получить сертификат соответствия в национальной системе ГОСТ Р. Этот добровольный документ не нужно предъявлять на таможне или при проверках в магазине. Целью добровольной сертификации является получение дополнительных преимуществ на рынке, поэтому использовать сертификат можно по собственному усмотрению.

Нормативная база

Качество и безопасность любой пищевой продукции осуществляется в системе технического регулирования. Сертификация пищевых красителей проводится по следующим законодательным актам

1. Профильный технический регламент ТС № 029, содержащий параметры безопасности вспомогательных веществ и добавок к продуктам.
2. Регламент № 021 устанавливает нормы и стандарты ко всей пищевой продукции.
3. Технический регламент 022 регулирует требования к маркировке.
4. В национальной системе оценка соответствия будет проводиться по стандартам ГОСТ или ТУ, по которым осуществлялось производство.

Указанные технические регламенты имеют юридическую силу на всей территории ЕАЭС, в том числе в России. Поэтому можно легально заниматься реализацией пищевых красителей во всех странах Евразийского союза.

Проверка проходит сразу по всем указанным техническим регламентам, все они будут указаны в одном документе. Однако проходить оценку соответствия по каждому отдельному регламенту не нужно.

Декларации соответствия может иметь срок действия до 5 лет, а добровольного сертификата на пищевые красители в национальной системе – 3 года. Разрешительные документы будут нужны при таможенной очистке, если  на территорию ЕАЭС поставляется импортная продукция. Также декларации и протоколы проверяются во время проверок контролирующими органами на оптовых и розничных торговых точках.

Помимо декларации, производитель должен разработать и внедрить на производстве систему контроля ХАССП. Система подразумевает полный производственный цикл, от получения сырья, до доставки готового продукта потребителям. Более подробно о ХАССП вы можете узнать на консультации у специалистов центра «Гортест Сибирь»

Стоит отметить, что в случае изменения наименования юридического лица или адреса производства, требуется переоформление декларации. Документ с неактуальными данными является недействительным.

При выявлении несертифицированной продукции на предпринимателя будет наложен штраф, а продукция будет конфискована.

Этапы получения

Чтобы получить обязательную декларацию по техрегламентам ТС, предпринимателям нужно

• подать заявку в аккредитованный центр, передать комплект обязательной документации;
• передать материалы и доказательства по ранее проведенным проверкам качества представленной продукции, образцы товара для лабораторных испытаний;
• дождаться результатов исследований в лаборатории, подтверждения, что товар соответствует всем нормативным показателям безопасности;
• получить зарегистрированную декларацию.

Во время процедуры декларирования будет проведен анализ документации: нормативно-технические документы, полученные протоколы испытаний и т.д. Если у заявителя не хватает каких-либо документов, специалисты центра «Гортест Сибирь» помогут их получить. По идентичным правилам пройдет добровольная сертификация в национальной системе ГОСТ.

Более подробно о правилах сертификации вспомогательных компонентов и условиях получения разрешительных бумаг вы можете узнать у наших специалистов. Также мы окажем комплексное содействие в оформлении всех требуемых бумаг «под ключ». Звоните прямо сейчас, все консультации для клиентов ЦС “Гортест Сибирь” бесплатны.