Сертификация сока

Сок это продукт, который знает каждый. Он всегда стоит в холодильнике в доме, где есть дети. Также многие из нас предпочитают сок на завтрак, обед или ужин.

На рынке представлен огромный ассортимент продукции соков на любой вкус. Традиционные: апельсиновый, яблочный, томатный. И не так давно появившиеся на прилавках магазинов: свекольный, морковный, тыквенный. Вне зависимости от того, какой вкус у сока, для легитимного обращения этой продукции необходимы разрешительные документы. В этой статье мы о них расскажем.

Нормативно-техническая документация

Для производства сока в первую очередь необходимо определиться с нормативно-технической документацией. Подобрать ГОСТ или разработать технические условия. В них необходимо прописать требования к продукции, которую Вы собираетесь производить. Наш центр сертификации поможет разработать для Вас технические условия. Для этого необходимо предоставить данные о продукции:

• Срок годности
• Ассортиментный перечень
• Состав продукции
• Указание упаковок и литража продукции

Декларация соответствия

Сок, как продукт питания, попадает под действие технического регламента 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а также на все соки существует ТР ТС 023/2011 «О безопасности соковой продукции». Таким образом, на весь сок и соковую продукцию в обязательном порядке необходимо оформить декларацию соответствия двум техническим регламентам. Без этого документа, Вы не имеете право ввозить, производить и реализовывать соки, нектары, морсы и прочие напитки, изготовленные из овощей и фруктов.

Декларация соответствия выдается на основании протокола испытаний, в котором прописано соответствие требованиям безопасности сока или иного напитка. То есть для того, чтобы получить декларацию, необходимо предоставить образец для испытаний, после проведенных испытаний эксперт даст заключение о возможности или невозможности выдачи декларации.

Свидетельство государственной регистрации

Также в некоторых случаях необходимо оформление свидетельства о государственной регистрации. Вот перечень продукции, для которой необходим этот документ:

• Соковая продукция для детей до трех лет
• Специализированные напитки
• Напитки с содержанием ГМО

Для того, чтобы получить свидетельство необходимо предоставить следующие документы:

1. Учредительные документы
2. ГОСТ/ТУ, по которому производится сок
3. Договор аренды или собственности производственных помещений
4. Заявку

Для того, чтобы определить какие именно документы Вам необходимо оформить, просто свяжитесь с нашими специалистами. Мы сориентируем Вас по необходимым разрешительным документам, поможем заполнить Вам все заявки, разработать технические условия.

Мы окажем комплексную помощь в получении необходимой нормативной и сертификационной документации. Все вопросы вы можете задать нашим специалистам. Наши консультации бесплатны!