Сертификация специй

Специи и приправы в обязательном порядке должны проходить процедуру сертификации. Проверка качества осуществляется по техрегламентам ЕАЭС, а обязательным разрешительным документом будет декларация соответствия. Получить сертификат соответствия на специи можно в добровольном порядке.

В случае выявления несертифицированной продукции, на предпринимателя будет наложен штраф, а продукция будет конфискована.

Оформление сертификата на специи в Новосибирске

Специи, приправы и пряности применяются для обогащения или усиления вкуса, придания специфических запахов, т.е. для изменения свойств основного продукта. Так как указанные добавки относятся к пищевой продукции, сертификация будет осуществляться по следующим направлениям

• по ТР ТС 029/2012 если в смеси присутствуют вспомогательные вещества (консерванты, красители и т.д.);
• по техрегламенту ТС 021/2011 проверка проводится по общим требованиям, предусмотренным для пищевой продукции;
• регламент ТС 022/2011 будет применяться для проверки маркировки товара и обязательных сведений, размещаемых для потребителей.

По всем указанным нормативным актам оформляется декларация, т.е. можно пройти проверки в рамках одной процедуры. Дополнительно можно оформить сертификат на приправы, но такая проверка пройдет уже в национальной системе ГОСТ Р.

Специи и приправы являются продуктом растительного производства, т.е. их получают путем обработки определенных видов и частей растений. В процесс изготовления должны соблюдаться требования, предусмотренные стандартом ХАССП. Подтвердить использование этого стандарта при производстве пищевой продукции можно документально.

В центре «Гортест Сибирь» вы можете получить комплексную помощь в оформлении необходимой сертификационной документации.

Порядок оформления

Процесс декларирования приправ предусмотрен техрегламентами ЕАЭС. Пройти процедуру могут отечественные изготовители, импортеры, продавцы. После передачи в центр «Гортест Сибирь» заявки и обязательного комплекта документации, будут выполнены следующие мероприятия

1. Выбор схемы сертификации (например, можно получить декларацию на серийно производимую продукцию или на отдельную партию).
2. Анализ документов, в том числе материалов по ранее проводившимся проверкам.
3. Отбор образцов товара, лабораторные испытания (если это предусмотрено схемой подтверждения).
4. Подведение итогов проверки в протоколе, регистрация и выдача декларации.

После получения обязательных документов, можно в любой момент заказать добровольный сертификат. Этот бланк не нужно предъявлять на таможне или при проверках в магазине. Обычно его используют для привлечения внимания потребителей, подтверждения особых характеристик и безупречного качества продуктов.

Свидетельство государственной регистрации

Для отдельных видов продукции, подпадающей под требования санитарного контроля, придется оформлять СГР (свидетельство о госрегистрации). Этот документ оформляется через Роспотребнадзор, однако сначала нужно пройти экспертизу по санитарно-гигиеническим нормам. Для специй и приправ получать СГР нужно, если при их изготовлении применялись генно-модифицированные материалы (ГМО). Хотя в России использование ГМО запрещено, допускается поставлять такую продукцию из других стран.

Для оформления СГР нужно обязательно пройти экспертизу в лабораторных условиях. Для этого передаются образцы товара на проверку, передается обязательный комплект документов. Кроме документации, подтверждающей надлежащие условия производства, нужно подтвердить место происхождения приправ, если в растениеводстве применялись ГМО.

По итогам экспертизы выдается положительное экспертное заключение. Этот документ будет являться основанием для выдачи СГР. По новым правилам, действующим с 2019 года, стандартный срок действия свидетельства составляет 5 лет.

Перечень необходимых документов

Чтобы получить помощь в сертификации пряностей и специй любых видов нужно заполнить и подать заявку в ЦС «Гортест Сибирь». В заявке указываются сведения об изготовителе, описание и признаки добавок в пищу, коды ТН ВЭД и ОКПД 2. Вместе с заявкой нужно передать

• учредительные, регистрационные документы заявителя (ИНН, листы записи ЕГРИП и ЕГРЮЛ);
• описание стандартов, ТУ и регламентов, которым соответствует производство товара;
• документация изготовителя, в том числе о соответствии производства стандарту ХАССП (если декларация оформляется сроком действия на 5 лет);
• инвойсы, контракты, иная документация на поставки импортных добавок в пищу;
• протоколы, акты, экспертные заключения, иные материалы (при наличии);
• банковские реквизиты.

Точный список документации будет определен после изучения заявки. Эти моменты наши специалисты разъяснят на начальном этапе сертификации. Предварительную оценку по перечню документов мы можем провести на бесплатной консультации.

Для получения комплексной помощи в оформлении необходимых документов на приправы и специи обратитесь к специалистам центра «Гортест Сибирь». Мы сотрудничаем с ведущими испытательными лабораториями, обладаем высокой квалификацией, что позволяет нашим клиентам получать документы максимально комфортно и в сжатые сроки.

Вопрос-ответ

Обязательна ли сертификация специй?

Сертификация для товара – это добровольная процедура. Ее организуют для того, чтобы получить документацию, которая будет свидетельствовать о соответствии требованиям нормативной документации.

Для специй предусмотрено и обязательное подтверждение безопасности. Продукт попадает под действие технических регламентов ТС. В связи с этим она должна проходить оценку по требованиям, которые предъявляются нормами технических регламентов. Безопасность изделия регулируется несколькими техрегламентами: 021/2011, 022/2011 и 029/2012. Соответствие подтверждается в форме декларирования.

Сертификацию проводят после обязательного декларирования.

Как проходит сертификация специй?

Для них предусмотрена обязательная и добровольная процедура подтверждения соответствия. Они проходят в следующем порядке:

1. Заявитель формирует заявку и вместе с пакетом документации передает ее в сертификационный центр.
2. Заявка анализируется и устанавливается, какие процедуры будут проводиться.
3. Отбираются образцы. Для импортного товара лаборатория предварительно отправляет письмо в ФТС и ввоз образцов на таможенную территорию оформляется документально.
4. Проводится оценка в лаборатории, по результатам оформляется протокол испытаний.
5. Из личного кабинета заявителя на сайте ФСА регистрируется декларация ТР ТС.
6. Проводится добровольная сертификация специй.

Какой срок действия сертификата на специи?

Для специй оформляют несколько документов:

1. Обязательная декларация. Ее получают для подтверждения соответствия требованиям технического регламента. По результатам оформляют декларацию. В самом документе на партию товара срок применения не отражается, но использовать его можно будет не дольше срока годности продукции. При оценке серийного выпуска продолжительность действия декларации определяется тем, какая схема была использована для оценки. Максимальный срок составляет 5 лет.
2. Добровольный сертификат. Его оформляют по результатам оценки соответствия продукции по требованиям нормативной документации. Действует документ от 1 года до 3 лет.