Рестораны могут обязать раскрывать состав и процесс приготовления блюд

В скором времени рестораны, предприятия общественного питания и сервисы по доставке готовой еды могут быть обязаны предоставлять покупателям полную информацию о своих продуктах. Соответствующее предложение было направлено в Министерство промышленности и торговли и предполагает введение обязательных норм, которые должны будут соблюдать все участники рынка общественного питания.

Согласно информации из «Парламентской газеты», необходимость этих законодательных изменений обусловлена увеличением случаев массовых пищевых отравлений в России. Новые правила обяжут организации раскрывать сведения о происхождении продуктов, дате и времени их приготовления, а также о сроках хранения готовой продукции.

Внедрение таких поправок станет обязательным в рамках действующих пищевых технических регламентов, которые требуют предоставления данных о составе продукта, условиях его хранения, а также информации о производителе и его местонахождении. Однако эти нормы часто не соблюдаются, особенно в сфере общественного питания, что приводит к тому, что потребители сами вынуждены оценивать качество и безопасность блюд в ресторанах, рискуя своим здоровьем.

Эксперты полагают, что новые требования смогут значительно повысить уровень безопасности в сфере общественного питания, снизив риски пищевых отравлений и способствуя развитию культуры потребления безопасной и качественной еды.

Центр «Гортест Сибирь» обладает глубоким опытом и всесторонними знаниями всех аспектов законодательства, что позволяет нам оказывать квалифицированную поддержку на каждом этапе сертификации продукции. Мы готовы стать вашим надежным партнером, обеспечивая уверенность в успешном прохождении всех необходимых процедур и соответствия самым высоким стандартам.