Сертификат на апельсины

Под апельсином понимают плод цитрусового дерева с сочной мякотью и кисло-сладким вкусом. Апельсины употребляют самостоятельно как свежий фрукт, также добавляют в различные блюда и напитки, такие как фруктовые салаты, десерты, соки, коктейли, маринады, соусы и многое другое. Для внедрения продукта на рынок Евразийского экономического союза (ЕАЭС) требуется подтверждение его качества и безопасности. Предприниматели оформляют разрешительную документацию на товар для легальной торговли. Отказ от процедуры декларирования приведет к наложению штрафов и возможным юридическим последствиям.

Законодательная база

Для производства, продажи и импорта фруктов требуется зарегистрировать декларацию о соответствии продукции установленным стандартам безопасности, соблюдать требования Таможенного союза.

Декларируют апельсины по следующим техническим регламентам (ТР ТС):

• 021/2011 — контролирует безопасность продуктов питания;
• 022/2011 — регулирует маркировку пищевых товаров.

Свежие фрукты оценивают по этим ТР ТС.

Если из цитрусовых делают апельсиновые соки или нектары, то дополнительно проверяют по ТР ТС 023/2011 (безопасность соковой продукции).

Если апельсины обрабатываются вспомогательными веществами, например, воском, при декларировании проверяют также соответствие требованиям специализированного ТР ТС 029/2012 (порядок применения пищевых добавок).

Эти регламенты устанавливают обязательные требования к качеству и безопасности пищевых продуктов, которые должны соблюдаться при декларировании на территории ЕАЭС.

Административная ответственность за нарушение требований ТР ТС

Продажа некачественных фруктов, нарушение условий реализации и декларирования товара, предоставление ложных сведений в разрешительных документах влечет за собой административную ответственность в виде штрафных санкций. Согласно статье 14.43 Кодекса об административных правонарушениях РФ, товар может быть изъят, а предприятие закрыто на срок до 90 дней.

Декларация на апельсины

Для получения декларации нужно пройти процедуру оценки соответствия товара требованиям ТР ТС. Декларацию на апельсины допустимо зарегистрировать для серийного выпуска фруктов (на срок до 5 лет) или для разовой поставки (до конца срока годности). Во втором случае в разрешительном документе прописывают № партии, год сбора урожая.

Внимание! Сертификат на апельсины получают дополнительно, после завершения обязательной процедуры декларирования.

Документы для принятия декларации на апельсины

Чтобы задекларировать фрукты, предпринимателю надо подготовить:

• заявление;
• данные о продукте, о сроках годности, изготовителе и производственных помещениях;
• код ТН ВЭД;
• ОГРН, ИНН заявителя;
• реквизиты компании;
• стандарт производителя – ГОСТ/ТУ/СТО;
• сертификат ХАССП;
• этикетку.

Справка! Заявитель несет ответственность за сведения, указанные в документах. Их переоформляют, если меняется адрес производства, название компании или какие-либо другие данные, так как вся информация идёт в реестр ФСА.

Российскому изготовителю требуется нормативный документ (НД), где определяется, каким требованиям должен отвечать товар, как контролируется соответствие, как организуется упаковка, маркирование, хранение и т. д.  Например, для свежих апельсинов применяют действующий стандарт – ГОСТ 4427-82.

Если предприятие отходит от положений действующего ГОСТа (но не противоречит им), то разрабатывается и утверждается собственный норматив – стандарт организации (СТО) или технические условия (ТУ). Это НД, составленный с учетом специфики конкретной группы продукта. В добровольном порядке организуют регистрацию ТУ, которая зафиксирует юридические права владельца на документ.

Импортеру для декларирования фруктов серийного производства нужен договор уполномоченного представительства с зарубежным производителем, для оценки единичной партии – контракт на закупку поставки с приложением счетов, спецификаций и таможенных деклараций.

Порядок декларирования апельсинов

Декларацию оформляют на основании протоколов испытаний. Заявитель отправляет на экспертизу образцы. Специалисты лаборатории исследуют: микробиологические показатели, гигиенические нормы и пр.

Для апельсинов потребуются следующие испытания:

• определение массовой концентрации сахаров по ГОСТ 27198;
• определение титруемой кислотности по ГОСТ ISO 750-2013;
• определение содержания пестицидов по ГОСТ 30349, 30710;

В протоколе фиксируют результаты оценки, заключения экспертов о соответствии товара требованиям регламентов. Эти материалы хранятся у заявителя не менее 10 лет. Государственные органы при проверках запрашивают доказательные документы, согласно которым принята декларация о соответствии. Их отсутствие прекратит действие декларации.

Важно! Внедрение системы ХАССП – это обязательное условие выпуска, хранения, транспортировки и продажи продуктов питания по ТР ТС 021/2011. Использование принципов ХАССП на пищевом предприятии обеспечивает безопасность продукции, сокращает количество брака. Предприниматель доказывает применение системы посредством добровольной сертификации. Роспотребнадзор при проверках изучает документацию.

Добровольная сертификация апельсинов

Завершив обязательное подтверждение соответствия цитрусовых плодов требованиям безопасности ТР ТС, предприниматель получает сертификат на апельсины. В нем упоминаются только те свойства фруктов, которые выбрал заявитель, например: окраска, вид, размер плодов, отсутствие внешних дефектов и признаков гниения и т. д.

Сертификат действует 1-3 года. Он выделяет конкурентные свойства продукта, привлекает новых партнеров за счет нанесения на упаковку знака качества соответствующей системы добровольной сертификации (СДС). Документ помогает выигрывать в тендерах, наращивать продажи, осваивать новые сельскохозяйственные рынки.

Добровольно предприниматели оформляют на продукцию дополнительные протоколы испытаний, например, на отсутствие ГМО.

Для сотрудничества с магазинами, торговыми сетями, маркетплейсами бизнесмены проводят добровольную процедуру штрихкодирования.

Центр сертификации «Гортест Сибирь» поможет оформить необходимые разрешения, юридически обоснованные и зарегистрированные в Едином реестре ФСА. Проверить наличие оформленных документов на продукцию можно онлайн. Надзорные органы также используют этот ресурс для контроля.

Обращайтесь в центр сертификации «Гортест Сибирь», чтобы подробнее узнать об оценке товара, получить профессиональное содействие в оформлении разрешительной документации. Консультации бесплатные.