157 Водка – это алкогольный напиток, который представляет собой бесцветный раствор спирта и воды с характерным вкусом и запахом, его крепость варьируется от 40 до 53 градусов. Чтобы начать его производство, реализацию или импорт на территорию ЕАЭС, предприниматели обязаны пройти предусмотренные законодательством оценочные мероприятия. В ходе проверки определяется, отвечают ли параметры безопасности продукта тем нормам и стандартам, которые зафиксированы в профильном техническом регламенте.
Обязательное декларирование напитка
Чтобы начать легальную коммерческую деятельность на территории ЕАЭС, изготовителям и дистрибьюторам требуется обязательная декларация на водку. Поскольку спиртное в терминах технического регулирования относится к категории продуктов питания, проверка проводится в рамках «пищевых» регламентов:
- 021/2011 – устанавливает нормативные параметры безопасности продуктов питания и напитков, определяет правила, которых обязаны придерживаться предприятия в процессе их производства.
- 022/2011 – содержит требования к маркировке пищевой продукции.
- 029/2012 – определяет правила использования пищевых добавок на территории ЕАЭС.
В настоящее время разработан профильный технический регламент на спиртное – 047/2018, его вступление в силу ожидается в 2022 году. Документ содержит определение разновидностям алкоголя, требования к выбору сырья, организации технологических процессов на производствах, к свойствам готовых изделий. ИП и предприятия вправе придерживаться положений уже сейчас, чтобы повысить качество выпускаемой продукции.
Для прохождения декларирования предприниматель обязан внедрить на производстве принципы системы ХАССП. Она предполагает контроль технологических операций, направленный на снижение риска выпуска брака. Помимо этого, бизнесмену потребуется разработать техническую документацию: выбрать ГОСТ или составить ТУ, СТО.
Декларация ТР ТС оформляется на серийный выпуск или на партию товара. В первом случае устанавливается срок ее действия: 1, 3 года или 5 лет (для изготовителей с сертифицированной системой менеджмента ХАССП). Во втором случае ограничивается количество продукции, которую можно реализовать в ЕАЭС.
Добровольное подтверждение соответствия спиртного напитка
Добровольный сертификат на водку оформляется после получения обязательной документации. Он удостоверяет те органолептические и физико-химические характеристики товара, которые считает целесообразным выделить сам предприниматель.
Добровольная сертификация включает исследования товара в лаборатории по тем характеристикам, которые заявляет сам производитель (поставщик). Выявленные параметры сравниваются с теми нормативами, которые зафиксированы в ТУ, СТО или ГОСТ.
Добровольный сертификат оформляется по желанию изготовителя в целях укрепления имиджа бренда. Он необходим также в случае, если требование о его предоставлении предъявляют деловые партнеры компании или организаторы конкурсов, тендеров.
Порядок оформления документов на водку
Сертификация водки при содействии центра «Гортест Сибирь» состоит из следующего набора шагов:
- Клиент направляет заявку на получение услуг.
- Организуются консультации, в ходе которых выбирается схема оценки продукта, согласовывается план дальнейшей работы.
- Бизнесмен с помощью сотрудников центра собирает всю запрашиваемую для проверки документацию.
- Эксперты организуют отбор образцов спиртного, их исследования в лаборатории, инспекцию производства (нужна при оценке серийного выпуска).
- Эксперты систематизируют результаты проверок и принимают решение о возможности предоставления запрашиваемого документа. При положительном ответе они организуют его оформление и регистрацию.
Декларации ТР ТС присваивается уникальный номер, под которым она регистрируется в едином реестре ФСА. Информация о ней находится в свободном доступе для всех заинтересованных лиц. Документ дает право работать на всей экономической территории ЕАЭС.
Остались вопросы? За более подробной информацией обратитесь к экспертам центра «Гортест Сибирь».
