Сертификация икры: красной и черной

Согласно действующему законодательству РФ вся пищевая продукция, поступающая в оборот на территории страны, обязательно должна иметь декларацию, подтверждающий ее надлежащее качество и безопасность для потребителя.

Икра рыбная, в том числе красная и черная, относится к продуктам питания, соответственно, подлежит обязательной процедуре декларирования. Заключается процедура в подтверждении соответствия товара нормам и требованиям, указанным в Техническом регламенте Таможенного Союза. Результатом будет являться получение декларации ТР ТС — документа, который должен иметь изготовитель или реализатор пищевой продукции. После в дополнение можно оформить сертификат соответствия на икру лососевую в системе ГОСТ Р.

Какая икра подлежит декларированию

Классифицируют несколько видов данной продукции, подлежащей обязательному декларированию и получению сертификата качества на икру в форме декларации:

• консервированная и пастеризованная;
• соленая;
• пробойная;
• зерненая (зернистая);
• икорные продукты;
• овощная.

Наши специалисты окажут содействие в получении пакета разрешительных документов, необходимых для ведения деятельности на законной основе.

Какие документы оформляются

Икра рыбная попадает под действие регламента ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и морепродуктов». Поэтому при соответствии с требованиями данного нормативного акта регистрируется декларация ТР ТС на основании нормативно-технической документации и протоколов испытаний.

Добровольный сертификат соответствия на красную икру оформляется в системе Государственных стандартов РФ. Получают его по желанию, добровольно, но лишь после оформления обязательной декларации ТР ТС.

Добровольный сертификат на черную икру, красную и другую рыбную даст право производителю маркировать этикетку (банку) знаком РСТ. Данная маркировка имеет колоссальное маркетинговое влияние, делает товар максимально привлекательным для потребителя, а также повышает конкурентоспособность товара, увеличивает шансы получения тендеров или государственных заказов.

Чтобы производителю или продавцу получить декларацию, а далее и сертификат соответствия на икру, следует провести проверку изделия на соответствие требованиям в аккредитованной лаборатории. Проводят экспертизы качества следующих видов икры:

• красная;
• черная;
• лососевая.

Также, производитель должен получить сертификат системы менеджмента ISO 22000-ХАССП. Такой документ подтверждает надлежащее качество не только продуктов, но и производства в целом, а также позволит беспрепятственно проходить контроль надзорных органов, таможни, ветеринарного контроля, более того позволит оформить обязательную декларацию о соответствии на красную икру на максимально возможный срок — 5 лет. В то время как добровольный сертификат национальной системы стандартизации ГОСТ Р выдается на срок до трех лет.

Обратившись за помощью в центр сертификации «Гортест Сибирь», вы получите ответы на вопросы о  максимально возможных сроках действия разрешительных документов, которые вам нужны. Чтобы получить наибольшую выгоду, вы можете оформить все необходимые разрешительные бумаги на товары в комплексе.

Сроки получения декларации

В среднем процедура декларирования качества данной продукции занимает около 10 рабочих дней. Сюда входит рассмотрение заявки и документации, лабораторные экспертизы, регистрация в Едином реестре и оформление бумаг.

Как оформить сертификат качества на икру

Для получения обязательной декларации, а также добровольного сертификата, заявитель должен предоставить следующую информацию:

• заверенную заявку на проведение процедуры;
• правоустанавливающую документацию фирмы, ее реквизиты;
• нормативно-технические документы — ГОСТ, технические условия;
• характеристику и описание продукта;
• если товар импортного производства — контракт с производителем, инвойс, данные о производителе.

Этапы оформления

Процесс декларирования проходит строго установленные этапы:

• подача заявки заказчиком и получение бесплатной консультации;
• подписание договора на предоставление услуг;
• подача пакета необходимых документов;
• проведение лабораторных испытаний и составление протокола;
• принятие решения о выдаче декларации или сертификата соответствия на икру;
• регистрация документа в Едином Государственном Реестре и выдача заказчику.

Квалифицированные работники ЦС «Гортест Сибирь» окажут помощь и поддержку в вопросах получения разрешительных сертификатов на икру, а также помогут с разработкой недостающей документации.