Коммунистическая, 40

Режим работы: Пн-Пт: 9:00-19:00

Сертификация колбасы

eye-view 163

К производству пищевой продукции на территории РФ и стран, входящих в состав ЕАЭС, предъявляются особые требования. Компании, выпускающие мясопродукты, в первую очередь должны подтвердить соответствие нормам соответствующих технических регламентов (получить декларацию) и при желании осуществить добровольную сертификацию колбасы в системе ГОСТ Р. Эти и другие документы, требуемые при производстве и реализации колбасных изделий, предлагает оформить центр сертификации «Гортест Сибирь». В ходе бесплатных консультаций, которые оказывают специалисты, разъясняется перечень обязательных и добровольных процедур подтверждения безопасности и качества продукции, предусмотренных законом и являющихся необходимыми.

Обязательные и добровольные документы, необходимые при производстве колбасных изделий

При обращении за подтверждением качества выпускаемых колбасных изделий прежде всего уделяется внимание требованиям и положениям регламентов ТС. По отношению к такому типу пищевой продукции оформляется декларация о соответствии на основании нескольких ТР:

  • 034/2013, отражающего нормы безопасности и качества мяса и мясопродуктов;
  • 021/2011, в котором прописаны показатели безопасности, имеющие отношение ко всем пищевым продуктам;
  • 022/2011, определяющего нормы маркировки товара.

При условии, что выпускаемая продукция будет относиться к группе лечебного или диетического назначения, дополнительно потребуется подтверждение соответствия требованиям ТР ТС 027/2011. При производстве колбасных изделий и других мясопродуктов, относящихся к данному регламенту, предприниматели обязаны получить свидетельство о государственной регистрации. Его необходимость вызывается включением в состав выпускаемого товара ГМО или принадлежностью товара к специализированным продуктам питания.

Также для всех предприятий обязательным является соблюдение единых принципов системы ХАССП, которая определяет обязательства контроля производства на наиболее опасных точках технологических схем, что могут повлиять на качество выпускаемой продукции.

Кроме оформления перечня обязательной документации лицо, выступающее в роли производителя или импортера, может обратиться в центр сертификации за получением добровольного сертификата на колбасу. Он предоставляет массу преимуществ для субъекта, оформившего его – повышается спрос на продукцию, конкурентоспособность, появляется возможность заключения дополнительных договоров на поставки, участия в государственных закупках.

В общих случаях сроки оформления сертификата или декларации составляют около 10 рабочих дней в зависимости от объема выполняемых работ и присутствия полного перечня документации. При необходимости мы можем выполнить работу в более сжатые сроки, но в полном соответствии с действующими нормами и правилами.

Какие документы потребуются для оформления

Список документов, который потребуется предоставить для получения сертификата соответствия на колбасу или декларации, выглядит следующим образом:

  • направленная заявка, где отражаются документы, который заявитель желает оформить;
  • регистрационные документы по юридическому лицу или ИП;
  • ОГРН, ИНН;
  • наименование, состав и описание продукции;
  • образцы этикетки товара;
  • сертификаты соответствия на продукцию или производственные процессы, если такие были оформлены ранее.
  • ТУ, ГОСТ и прочая нормативно-техническая документация, которую соблюдал производитель, выпускающий колбасные изделия или инвойс, контракт при импорте.

Возможна некоторая корректировка перечня необходимой документации, которая осуществляется на основании анализа поставленных заказчиком задач, применяемой схемы декларирования и объема оказываемых услуг.

Этапы декларирования

Процедура оформления документов в ЦС «Гортест Сибирь» складывается из следующих этапов:

  1. Обращение заявителя.
  2. Рассмотрение заявки, определения перечня необходимого к оформлению.
  3. Предоставление необходимого пакета документов и образцов.
  4. Проведение испытаний и оформление протокола исследований.
  5. Оформление и выдача документов, заказанных заявителем.

ЦС Гортест Сибирь направляет оригиналы документации при помощи курьерской службы  – клиенту нет необходимости тратить время на посещение нашего офиса.

Преимущества оформления в нашем центре

Обратиться в центр сертификации Гортест Сибирь необходимо по следующим причинам:

  • оформляя документы, мы индивидуально подходим к каждому клиенту, учитывая особенности продукции, наличие документов, подтверждающих качество и те цели, которые преследует заказчик;
  • все консультации совершенно бесплатно. Мы с радостью отвечаем на все вопросы и разъясняем механизмы подтверждения качества с учетом изменений законодательства.

Позвоните нам, оставьте заявку, посетите офис центра сертификации – команда профессионалов немедленно начнет для вас работу по оформлению документов!

Закажите расчет стоимости необходимого вам документа

Сервис обратного звонка RedConnect