Сертификация мант

По традициям азиатской кухни манты — это мясное блюдо, однако встречаются и с другой начинкой. Если продукт производят для продажи в виде полуфабрикатов или готового блюда навынос, то он должен обязательно пройти процедуру декларирования в рамках сразу нескольких технических регламентов (ТР ТС), которые регулируют:

• критерии безопасности для всех продуктов питания — 021/2011;
• порядок и правила маркировки — 022/2011;
• требования к использованию различных добавок, если они входят в состав — 029/2011;
• нормы безопасности для мяса и продукции из него — 034/2013.

Если же в качестве начинки используется, птичье мясо – индейка, курица, утка, то оценка будет проводиться только по первым трем техрегламентам. Если манты идут с рубленой рыбой, то ТР ТС 034/2013 заменяют на ТР ЕАЭС 040/2016 (безопасность рыбной продукции). Декларация оформляется одна сразу по всем регулирующим актам.

Стоит знать! Манты по своему описанию схожи с пельменями, варениками и хинкали, поэтому по классификатору ТН ВЭД попадают в одну группу. То есть при оформлении их допускается объединить в одну декларацию. Но протокол должен быть отдельный на каждое наименование из заявленного к проверке ассортимента.

После обязательной процедуры производители часто проводят добровольную сертификацию мант для продвижения продукта на рынке. Узнать подробности о процедуре можно у специалистов центра «Гортест Сибирь». Консультации бесплатные.

Порядок декларирования полуфабрикатов

Декларация на манты составляется в электронном виде, если потребуется распечатывается на обычном листе бумаги формата А4. В ней указываются следующие сведения:

• наименование и краткое описание заявленной продукции (марка, форма выпуска, код ТН ВЭД);
• данные о заявителе и производителе (название, адрес, контакты);
• перечень техрегламентов, которым соответствует товар;
• схема декларирования для серии или партии изделий;
• основание для принятия и регистрации декларации (сведения о протоколах испытаний, лаборатории, что их выдала, прочие подтверждающие акты контроля);
• номер, дата начала и окончания срока действия документа.

В блоке дополнительной информации включают сведения об используемых стандартах, особенностях маркировки и транспортировки, сроке годности продукции.

Декларация принимается от лица заявителя, который является ответственным за достоверность указанной в ней информации и соблюдение установленных требований безопасности в дальнейшем.

Что потребуется для принятия и регистрации декларации на товар?

Заявителю необходимо подготовить пакет документации, куда входит:

• письменная заявка;
• произвольное описание изделий с указанием полного ассортимента, состава, технологии производства и других характеристик продукции, способствующих ее правильной идентификации;
• копии Технических условий или название используемых в производстве ГОСТ;
• копии ОГРН и ИНН;
• выписка из ЕГРИП или ЕГРЮЛ;
• контракт на поставку импорта со спецификацией и договором на уполномоченного представителя.

С указанным перечнем документов заявитель обращается в сертификационный центр «Гортест Сибирь». После рассмотрения заявки проводится документальная проверка. Далее, если отсутствуют актуальные протоколы испытаний, по запросу заявителя отбирают образцы продукции и передаются в лабораторию для проведения экспертизы. При положительном результате испытаний сведения о декларации на манты вносятся в единый реестр Федеральной службы аккредитации и именно с этой даты документ вступает в силу.

Преимущества сертификации мант

Дополнительная оценка качества в рамках российских систем добровольной сертификации способствует улучшению конкурентоспособности изделий. Наличие сертификата позволяет стимулировать потребительский спрос за счет роста уровня доверия к продукции, увеличить товарооборот за счет расширения рынка сбыта, получить дополнительные шансы на победу при участии в госзакупках, заключить новые перспективные контракты, привлечь инвестиции для дальнейшего развития бизнеса или его модернизации, укрепить деловую репутацию и сформировать положительный имидж компании.

За более детальной информацией по вопросам оценки соответствия различных видов продукции обращайтесь в «Гортест Сибирь». Специалисты центра помогут разработать Технические условия, рецептуру, этикетку на товар, организовать необходимые мероприятия.