С сентября обновлены ГОСТы на молоко сгущённое и соль

С 01.09.2018 года вступает в силу ряд НТД, относящихся к пищевой промышленности, в т.ч. в отношении сгущенки и соли.

Так появляются 2 отдельных ГОСТа по молоку сгущённому: первый касается исключительно сырья (ГОСТ 34312-2017), предназначенного только для промышленной переработки, а второй – ГОСТ 34254-2017 – распространяется непосредственно на молоко сгущенное уже стерилизованное для прямого употребления человеком в пищу.

Изменения также не обошли стороной и такой немаловажный и уже даже можно сказать незаменимый продукт, как соль (ГОСТ 51574-2018). Ранее существовали ГОСТы только на технические виды соли, а также на методы испытания пищевой соли. Новый же ГОСТ устанавливает четкую классификацию и основные требования к ее характеристикам.

Не стоит забывать о том, что и сгущенка и соль должны быть безопасны и иметь соответствую документы, подтверждающие данный факт.

В соответствии с ТР ТС 021/2011 на данные виды продуктов вам как производителю (или импортеру) необходимо оформить декларацию о соответствии требованиям безопасности и качества ТР ТС 021/2011.

Что для этого нужно для получения сертификации:

1. Заявление, заполненное по установленным правилам (специалисты центра сертификации ГОРТЕСТ СИБИРЬ помогут вам в этом);
2. НТД (ГОСТ или ТУ), на основании которых продукция изготавливается (для иностранных производителей обязательным документом является договор поставки или инвойс);
3. Перечень видов продукции, заявленных к декларированию;
4. Скан-копии учредительных документов организации.

Декларация о соответствии может быть выдана только на основании протокола испытаний, который содержит реальные качественные характеристики вашей продукции и выдается аккредитованным испытательным центром.

Его отсутствие при оформлении декларации является основанием для отказа регистрации декларации в Реестре ФСА, а также основанием для наложения административной ответственности на юридических лиц в размере до 500 000 рублей в соответствии с КоАП РФ.

Где можно получить декларацию на сгущенку или соль?

Для ускорения процесса оформления и регистрации пакета обязательных разрешительных документов вам следует обратиться к специалистам центра сертификации ГОРТЕСТ СИБИРЬ. Все наши консультации бесплатны.

Оставить заявку вы можете непосредственно у нас на сайте путем заполнения удобной формы обратной связи либо позвонить нам на горячую линию.