185 
Минеральная вода – это вода из природных источников, которая отличается специфическими физико-химическими свойствами, имеет в составе соли, газы, органические компоненты, положительно влияющие на состояние здоровья человека. Чтобы начать ее сбыт на территории ЕАЭС, предприниматели обязаны пройти оценочные процедуры, в процессе которых будет подтверждено надлежащее качество жидкости, ее безвредность для покупателей и экологии.
Обязательная документация для реализации продукта
Согласно положениям профильного технического регламента ТР ЕАЭС 044/2017, производителям и дистрибьюторам требуется свидетельство о государственной регистрации на минеральную воду для ее легальной реализации на территории ЕАЭС. Необходимость оформления этого документа распространяется на следующие типы жидкости:
- лечебную;
- выпускаемую специально для детей;
- лечебно-столовую.
Положения ТР ТС 044/2017 затрагивают те товары, что выпускаются в продажу на территории союзных государств в упакованном виде (в ПЭТ или стеклянных бутылках, кегах и т.д.). Нормативный акт определяет нормы и требования к качеству самой жидкости и к организации производственной деятельности разливающих ее предприятий.
В техрегламенте 044/2017 прописано, что его положения не действуют в отношении «минералки», которая:
- не предназначена для употребления человеком, а используется, например, только для спа-процедур;
- применяется только для собственного потребления (например, родник на дачном участке гражданина).
Государственная регистрация «минералки» осуществляется территориальными управлениями Роспотребнадзора. По результатам проведенных исследований заявителю выдается свидетельство – СГР. Сведения о товаре вносятся в соответствующий реестр.
Какие параметры продукта подлежат оценке?
Оформить СГР на минеральную воду вправе компании и ИП, которые зарегистрированы в одном из государств-членов ЕАЭС. Оценочные мероприятия включают следующие этапы:
1.Оценка химического состава товара. Она проводится аккредитованными лабораториями и как, правило, включает два этапа: исследования жидкости непосредственно из источника и проверка продукта, уже расфасованного в бутылки для реализации конечному потребителю. Исследуется содержание в образцах таких биологически активных элементов, как бор, бром, железо, йод, кремний, органические вещества, фтор, двуокись углерода и т.д. На основании концентрации перечисленных компонентов делается вывод о возможности отнесения жидкости к лечебной или лечебно-столовой.
2.Проверка показателей безопасности продукта, под которыми понимаются следующие характеристики образцов:
- содержание токсичных компонентов;
- показатели микробиологической безопасности;
- суммарная альфа- и бета-активность;
- содержание природных радионуклидов;
- водородный показатель;
- запах и вкус;
- мутность и цвет;
- показатели органического загрязнения и т.д.
Нормативные значения исследуемых показателей для минералки устанавливаются приложениями к техническому регламенту.
3.Бальнеологические испытания. Такая проверка предполагает исследования жидкости непосредственно из источника или расфасованной в потребительскую упаковку. В ходе нее подтверждаются лечебные свойства продукта, делается вывод о том, при каких заболеваниях он будет полезен, а какие патологии являются противопоказанием для его употребления.
Основные критерии к маркировке и упаковке продукта
Установлено, что «минералку» необходимо упаковывать в такую тару, которая исключает любой доступ к содержимому без явного повреждения бутыли. Если товар предназначается специально для детей, то объем емкости не может превышать шести литров.
Маркировка изделия составляется в соответствии с положениями и требованиями ТР ТС 022/2011 и обязана содержать следующую информацию:
- наименование продукта;
- его назначение (например, лечебная вода);
- номер используемой скважины;
- показатели минерализации;
- объем;
- показания по применению;
- сведения об изготовителе (название, адрес нахождения);
- данные о стороне, уполномоченной принимать претензии к качеству;
- дата производства;
- порядок хранения (срок и условия).
Энергетическая и пищевая ценность товара не указывается. Допустимо прописывать на упаковке сведения о происхождении жидкости (например, из источника или родника).
Ход оценочных процедур
Чтобы оформить СГР для минеральной воды при помощи центра «Гортест Сибирь», компании и ИП действуют по следующей схеме:
- Обращаются с запросом в ЦС, в ходе первичных консультаций с экспертами согласовывают порядок и нюансы предстоящего сотрудничества.
- Готовят полный пакет необходимой документации.
- Предоставляют экспертам доступ к скважине или к складу для отбора образцов.
- Ожидают результатов необходимых лабораторных исследований и инспекции производства (проводится в случае, если с заявкой обращается изготовитель).
- Получают готовое свидетельство.
После оформления СГР предприниматель получает право начинать производство и продажу минералки на законных основаниях. Чтобы подробнее узнать о порядке получения документа, обращайтесь за бесплатной консультацией в ЦС «Гортест Сибирь».
